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1月8日 なんちゃってちらし寿司弁当

2日間オベント作りさぼりました。

寒さと睡魔に勝てぬ今日この頃。

それでもなんとか作った今日のお弁当。

1月8日 なんちゃってちらし寿司弁当_e0216352_10262877.jpg

*なんちゃってちらし寿司
*豚肉の生姜焼き
*里芋の煮ころがし
*ブナピーのめんつゆ漬け
*しし唐と明太子のささっと炒め
*椎茸焼き

すし飯に焼き鮭・白ゴマ・大葉を混ぜて、とびっこ・錦糸玉子を乗せ、
かいわれを散らしただけの、なんちゃってちらし寿司。

ちなみにウチのすし飯。
酢大匙3・砂糖大匙2・塩小匙2分の1。
これを小鍋で軽く熱する。
んで、だし昆布を乗せて炊いた白米2号分に混ぜるだけ。
・・・です・・・。

ブナピーは茹でて水を切り、めんつゆに漬けて冷蔵庫で一晩。

めんつゆは作り置き。
作り置きしておくと、煮物や焼き飯、いろいろ使えて便利です。


ごはんがカラフルだからいいか~と彩り無視の茶色いおかず。

要は手抜き。

1月8日 なんちゃってちらし寿司弁当_e0216352_1023082.jpg

ウチは2人して、いくらよりとびっこが好き。


さて、私も午後から仕事だぁ~。



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by gutara-miki3 | 2011-01-08 10:16 | *お弁当*